奶酪包
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人做过这道菜
谁占用了漂漂
用料
奶酪包的做法
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温水150g 鸡蛋 酵母5.5 高粉90 28度发酵一个小时
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到这个样子，加入冷冻的冰水等剩下除了黄油和盐的物质
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15分钟出膜
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28度75湿度50分钟2倍大以后整形70克一个，38度85湿度 二发40分钟二倍大拿出来刷牛奶🥛
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刷好牛奶170度18分钟3d热风
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拿出来刷黄油
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凉了切开➕奶酪酱裹奶粉
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淡奶油和奶油奶酪➕35克糖打成奶酪酱。
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好好吃。
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