百搭麵包

白神山酵母倒入裝有暖水的小碗，3分鐘，攪拌至有小泡泡備用

倒入材料B入主鍋，倒入材料A
揉麵3分鐘，加入牛油，再揉麵3分鐘，
取一小糰麵出來做手套膜測試，如沒有，再揉麵2分鐘

滾圓放盤中，包好保鮮膜，放溫暖地方，或坐暖水進行一發至雙倍大，45分鐘至60分鐘

手指沾上麵粉或水，在麵團中心插下，如沒有回彈即可，否則加時發酵

分割8份排氣滾圓，休息10分鐘再排氣

包餡，或上方鋪上粟米粒吞拿魚沙拉醬

二發30分鐘

預熱焗爐至180度

麵包掃上蛋黃液，撒上芝麻

焗15分鐘左右至金黃色即可