薯饼
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人做过这道菜
叻檗
之前买过一种半成品薯饼，加了洋葱，很香，后来试了其他都没有那个好吃，可惜停产了，自己尝试做做看
用料
薯饼的做法
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洋葱切粒
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土豆切粒，和洋葱差不多大
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锅里加少量油，中火把洋葱炒香炒软到发黄的程度（这里是一个的量，这次只用到半个洋葱，剩下的可以冷冻保存）
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锅里加少量油，中火把土豆粒炒到变色，边缘半透明的状态
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加入炒好的洋葱，放盐和黑胡椒调味，炒匀
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加少量淀粉搅拌，土豆粒能不散开就行
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烤盘垫油纸，取一小团土豆放上去略微压平，烤箱210℃烤15分钟左右
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可以直接吃，也可以蘸番茄酱、椒盐等等
小贴士
1.材料比例不需要很准确，洋葱多放少放看个人喜好
2.土豆和洋葱炒好加盐和黑胡椒调味，可以边尝边加，已经熟了的，土豆和洋葱炒得有些焦边会比较香
3.淀粉不要加太多，能黏住土豆粒不散开就行，多了口感会有点奇怪
4.加了淀粉搅拌之后可以整形好冷冻保存，下次吃再烤熟
5.不想加淀粉可以在把一小部分土豆蒸熟压成土豆泥来粘合，不粘合容易散开
6.最后烤箱有热风功能的就开热风，空气炸锅最高温度也可以，油炸、油煎都可以
7.烤的时间可以减少，土豆粒是已经炒熟的，只要淀粉熟了就可以
8.洋葱换成香葱、红葱头都是可以的，香味不同
2.土豆和洋葱炒好加盐和黑胡椒调味，可以边尝边加，已经熟了的，土豆和洋葱炒得有些焦边会比较香
3.淀粉不要加太多，能黏住土豆粒不散开就行，多了口感会有点奇怪
4.加了淀粉搅拌之后可以整形好冷冻保存，下次吃再烤熟
5.不想加淀粉可以在把一小部分土豆蒸熟压成土豆泥来粘合，不粘合容易散开
6.最后烤箱有热风功能的就开热风，空气炸锅最高温度也可以，油炸、油煎都可以
7.烤的时间可以减少，土豆粒是已经炒熟的，只要淀粉熟了就可以
8.洋葱换成香葱、红葱头都是可以的，香味不同
