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炖豆角

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自家炖豆角的方法

用料  

油
五花肉（荤油）
豆角（冻豆角）
土豆，南瓜等
盐
酱
面起子/面碱
水

炖豆角的做法  

  1. 植物油烧热，放点盐防止溅油（不放五花肉时加猪油两勺）

  2. 炒五花肉变色后放入豆角炒绿，土豆南瓜等放入简单炒一下

  3. 加入面起子或者面碱豆角更烂糊，加酱增加风味，翻炒一下

  4. 放入没过食材的水（看之前放的盐和酱放适量盐），中大火炖，中途至少翻一次面，炖至起泡，汤汁剩一锅底即可

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该菜谱发布于 2024-10-01 17:51:31
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