土豆滚刀块
葱切段
鸡洗净控干
花椒八角香叶白芷桂皮等
开火倒油热锅，锅四周都浸上油
可以放点猪油连锅
放鸡
翻炒，放姜片
炒一会，尽量把水炒干
放上大料再翻炒，加料酒炒一会，再加老抽生抽蚝油翻炒至鸡上面都裹上酱油，加葱，蒜
放热水没过鸡，可以多放点，开锅后中小火炖30分钟，有20分钟左右加土豆，香菇等
开大火收汁，加青椒蒜翻炒出锅
上传你做的炒鸡
晓晓啊吖
