咸蛋黄豆腐

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咸鸭蛋你是不是也只喜欢吃蛋黄,蛋清每次都被扔掉。教你一道消耗整个咸鸭蛋的菜。

用料  

嫩豆腐 1盒
咸鸭蛋 1个
丝瓜 1根
虾仁 若干
少许

咸蛋黄豆腐的做法  

  1. 热锅冷油,油热放入咸鸭蛋。

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤1
  2. 捣碎捣碎,把咸鸭蛋捣的粉碎。

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤2
  3. 加入丝瓜:丝瓜滚刀削成薄一点的片,用盐水泡个三两分钟捞出,这样丝瓜不会变黑。炒到丝瓜有点变软。加水适量。

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤3
  4. 然后加入豆腐和虾仁。买来的虾先放冰箱冷冻里冻一个来小时,拿出来剥虾仁更方便。

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤4
  5. 大火烧开,调中小火煮个两三分钟,如果不咸可以加点盐。口淡的不加也行了。虾仁熟了撒点葱花就可以出锅了。(我忘了放葱花😂)

    咸蛋黄豆腐的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2024-10-03 12:01:30
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