胡萝卜全麦餐包

胡萝卜190克左右，切大概2-3毫米厚一片，水开后煮15分钟变软，取出沥水直接加入搅拌机打碎得到150克胡萝卜泥，加入鲜奶搅拌一下放入冷冻层冷冻10分钟。

加入除黄油外所有剩余材料，我个人习惯是先不加酵母和盐，把剩余材料用和面勾搅拌一下起絮后再加入酵母低速搅拌（凯膳怡2档）1分钟左右再加入盐。

2档搅拌至所有材料成团后转中速档（4-6档）搅打5分钟左右大概到粗膜状态。

加入软化好的黄油2档搅拌至看不到明显的黄油后转6档打至不粘缸底，因为加了全麦粉，麸粒不这么容易出手套膜，所以打到不粘缸底大概8-9分膜不太粘手就差不多了。

取出团圆，面团温度大概25-26度，室温30度左右发酵1小时。