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汉堡胚（一次发酵）
汉堡胚（一次发酵）
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喜妈妈小厨
高筋面粉500克，
白糖90–100克，
牛奶或水180—210克，
酵母7克-10克，
全蛋液70—80克左右，
盐4克。
黄油60克
上述食材混合揉出筋膜后分成12等份（汉堡80克一个剂子正好），醒15分钟后排气、整形，发酵2倍大，表面刷薄薄的全蛋液后撒上芝麻。预热
烤箱
，中下层，180度15-20分钟。
（方子非原创，比例稍做调整）
用料
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该菜谱发布于 2024-10-04 14:01:39
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