时间充足的做法:丝瓜去皮，滚刀块，小油豆腐，切片，起锅热油，葱姜蒜，炒香，加入虾皮，虾皮用水冲洗下，炒到半干。加入所有食材，炒去水汽，加一勺酱油，煮开，加水（凉热都可），一人量加一碗半水，二人量加三碗水，也根据自己做的食材总量。一人1.5克盐，煮开，盖盖闷煮4分钟，关火。
时间紧，葱姜蒜 酱油 盐 虾皮加入水里，煮开，加入食材，盖盖闷煮约4分钟。
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夏海厨房
