巧克力华夫饼

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用料  

低筋面粉 160g
耐高糖酵母 1.5g
可可粉 10g
细砂糖 30g
牛奶 50g
黄油 30g
30g
1g
巧克力 适量

巧克力华夫饼的做法  

  1. 上述材料除了巧克力,其余混合揉成面团。黄油要先融化放温至30-40度,太热会把酵母烫死。

    巧克力华夫饼的做法 步骤1
  2. 活好的面团醒发至两倍大。

    巧克力华夫饼的做法 步骤2
  3. 面团按压排气,均分成八九份,揉成圆形小面团,面团的重量40g-45g。

    巧克力华夫饼的做法 步骤3
  4. 面团按压扁,放黑白巧克力,香蕉片、豆沙…捏好口

    巧克力华夫饼的做法 步骤4
  5. 放进华夫饼机里,压1-2分钟就成熟了。

    巧克力华夫饼的做法 步骤5
  6. 做好的样子。

    巧克力华夫饼的做法 步骤6
  7. 爆浆巧克力夹心。

    巧克力华夫饼的做法 步骤7
  8. 香蕉夹心。

    巧克力华夫饼的做法 步骤8
  9. 多个口味可以做

    巧克力华夫饼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-10-04 20:08:42
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巧克力华夫饼的答疑

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