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小美Ricotta里考塔乳清奶酪○Cookidoo

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黑沙滩小鲨鱼的厨房  黑沙滩小鲨鱼

用料  

全脂牛奶 1800 克
白醋 80 克

小美Ricotta里考塔乳清奶酪○Cookidoo的做法  

  1. 将全脂牛奶放入主锅，以15 分/80°C/速度 2加热。

  2. 加入白醋，以7 分/90°C/速度 1烹煮，将主锅静置2分钟。

  3. 将乳酪取出倒入装有滤布袋的网锅内过滤，将网锅放入大碗内，稍微放凉后将滤布袋四角旋紧后用橡皮筋固定，于上方压上重物
    盖上保鲜膜静置30分钟，即可作为抹酱

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该菜谱发布于 2024-10-04 23:23:22
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