Lemon bars/柠檬方块

将烤箱预热至350华氏度。用烹饪喷雾喷涂一个9"x13"的烤盘。用烘焙纸铺好，然后在烘焙纸上再喷一层烹饪喷雾。

制作饼底：在一个大碗中，使用手持搅拌器将黄油和糖搅打至轻盈松软，大约2到3分钟。加入面粉和糖粉，继续搅拌至混合均匀。

将面团铺在准备好的烤盘中，并压平。烘烤至浅金黄色并刚刚定型，大约20到25分钟。从烤箱中取出后，冷却30分钟。

制作馅料：在一个大搅拌碗中，将糖、面粉、鸡蛋、柠檬汁和柠檬皮屑一起搅拌，直至完全混合均匀。将馅料倒在饼底上，放回烤箱烘烤，直到馅料变得凝固，大约需要25分钟。

从烤箱中取出并冷藏3到4小时。切片后撒上糖粉装饰。