土豆切丁，胡萝卜切丁
鸡胸肉切小块，加料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，抓匀腌制十分钟
生抽，老抽，耗油，盐，淀粉，清水，拌匀
热油，倒入土豆，胡萝卜，炒至断生，盛出
热油，倒入鸡胸肉，炒至表面金黄熟透
倒入葱蒜，青红椒，炒出香味
倒入土豆胡萝卜，淋上料汁
翻炒均匀，汤汁浓稠即可
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