宿舍小锅咖喱鸡块

鸡胸肉切丁洗净，倒入两瓶盖料酒，一勺生抽，少许黑胡椒，一勺糖，腌制20分钟。勺子大小如图

土豆削皮切块，胡萝卜切块，红葱头切块备用

锅中倒入冷油，200w-400w翻炒红葱头至炒软，下入鸡胸肉翻炒。

鸡胸肉炒至变色，下入土豆和胡萝卜翻炒。

‼️重点，加温水没过食材，一定是温水或冷水，不能是开水。开水下入容易导致土豆和胡萝卜外熟里生。保持200w-400w的火力盖盖焖煮。

放入咖喱块。我在寝室做的不方便保存咖喱，而且本身食材也多，就4块都放了。

等咖喱块完全化开，视情况而定是否需要大火收汁。如果喜欢粘稠一点的可以收一下，不喜欢的话不收也能直接吃啦！