微咸脆麻花

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原来做过麻花,方子不知放哪了,有在抖音和其他APP上搜到几个做麻花的方子,最后选择了抖音秦汉轩喜老师教的学做的。照猫画虎吧

用料  

面粉 1000克
100克
10克
20克
360
小苏打 2克
泡打粉 6克
鸡蛋2个 95克

微咸脆麻花的做法  

  1. 和好面,醒面,揉光
    揪剂子,44克一个
    第一次搓条,搓好后盖上湿布或者用保鲜膜盖上,防止表皮干
    搓成麻花

    微咸脆麻花的做法 步骤1
  2. 开始炸制,油温155度左右

    微咸脆麻花的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-10-05 17:52:05
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微咸脆麻花的答疑

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