包子（25个）

肉馅：
1、200g肉
2、一个浓汤宝+200g热水熬汤（多少克肉就加多少克水）放冰箱冷藏，之后分三次加入到肉馅
或者葱姜水加花椒泡水
3、加生抽老抽蚝油，盐一勺多点
加葱、姜、香菇等搅拌

面团：
1、500g面粉+25g糖
2、260g温水（30度）化5g酵母

一发：约40min（手指沾干粉不回缩）
二发：包好后放到蒸锅（烧水到能下手关火）约15-20min，看到明显变大（不要太大挤到一起）
开蒸，10-15min，闷3min

大约能做25个包子或馒头