无敌番茄肉酱
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可拌各种面、可夹面包、可夹馒头、可夹饼的多用款超超超美味的番茄肉酱，一起试试吧！
用料
| 牛肉末 | 300g |
| 西红柿 | 3个 |
| 洋葱 | 2/3个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 葱白 | 1段 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 5根 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 红酒 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黄油 | 20克 |
无敌番茄肉酱的做法
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西红柿料理机打成稍有颗粒状，胡萝卜、洋葱、葱白、大蒜、芹菜一起打碎
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热锅凉油加入肉末炒散，变色后烹入红酒，炒至没有酒味
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加入打碎的胡萝卜等混合物，炒出香味
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加入西红柿
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图中汤勺大小为准，2/3勺生抽，1/3勺老抽，1/3勺白糖，2/3勺番茄酱，1/3勺蚝油，黑胡椒、辣椒粉依照个人口味适量加入
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大火冒泡后转小火炖煮二十分钟左右（水分大概熬干为止），放入黄油、盐大火搅匀，晾凉出锅放入保鲜盒，冷藏可保存五天
