1.腊肠冷水下锅加料酒焯水2分钟,再放蒸笼蒸10分钟,然后取出切片。2.砂锅煮开水后放入大米,水超过米1cm,大概5min后,表面水分干,下入腊味,盖上锅盖,沿锅边淋一圈油,转小火焗10min,期间每个20s转动一洗砂锅;3.下入葱花、酱油
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