甜炸杏鲍菇
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人做过这道菜
慕小夕丶
炸蘑菇就是要趁热吃，酥酥脆脆才好吃～
之前偶然有次儿子要吃炸蘑菇，想到楼下的炸货店炸的是甜口的，我就尝试了一下，问儿子说比咸咸的还好吃～
这次就记录一下配方，妈妈和小宝贝都爱吃～😘
之前偶然有次儿子要吃炸蘑菇，想到楼下的炸货店炸的是甜口的，我就尝试了一下，问儿子说比咸咸的还好吃～
这次就记录一下配方，妈妈和小宝贝都爱吃～😘
用料
甜炸杏鲍菇的做法
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杏鲍菇洗净切条
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撒上所有调味料拌匀，放冰箱里腌制一下午
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面粉和土豆淀粉混合均匀。看蘑菇多少准备沾粉，比例就是2：3
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锅中倒足够多的油，烧热
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把杏鲍菇裹上调好的干面粉，抖掉多余的面（稍微敲一敲就好了，表面就是薄薄的一层干面），下入锅中小火慢炸。
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炸至漂浮起来，整个蘑菇表面白中微微有一点点泛黄就捞出
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所有的菇都用小火慢炸炸熟以后，把火开大，等到锅里冒小泡泡的时候把所有的菇都倒入锅里，上下翻着炸，尽量所有的菇都能炸到，炸至颜色金黄捞出控油
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控好油后装盘即可
趁热吃，香酥可口～
