蔓越莓司康
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菲菲de厨房
用料
蔓越莓司康的做法
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将面粉、泡打粉、白砂糖倒入大碗中
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拌均
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将未融化的黄油直接扔进粉里
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用勺将其切碎，就在粉里面切
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用手将粉和黄油搓碎
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加入蔓越莓干
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拌匀
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鸡蛋液打匀之后倒入牛奶
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充分搅匀
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将牛奶蛋液倒入碗里
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用手或勺子轻轻抓匀，基本没有干粉就行，切记不能用力揉，怕出筋
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拿出放在撒有面粉的案板上面
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用擀面杖擀平
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对折一次，将面团擀成1.5-2厘米厚
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切成你喜欢的形状，圆的、方的、三角都行
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刷一层蛋液
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放入预热好180的烤箱，20分钟
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出炉，香气四溢！
再来一杯咖啡☕️或茶🍵吧
小贴士
切记不能揉面
