番茄炖牛腩(电压力锅懒人版)

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通常的做法是要炒一下牛肉的,目的是为了产生美拉德反应。因为本食谱是适合懒人的做法,所以没炒,不适合对口感要求高的。洗一洗压一压就吃。

用料  

牛腩 500克
西红柿 2个
洋葱 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 6颗
香叶 1片
八角 1个
炖牛肉调料包 1包

番茄炖牛腩(电压力锅懒人版)的做法  

  1. 焯水:牛腩用剪刀剪大块,冷水下锅煮6分钟,洗干净。

    番茄炖牛腩(电压力锅懒人版)的做法 步骤1
  2. 1个洋葱2个番茄,剪成大块放进去。不用剪太小块,不用去皮,不用加水,反正都会炖成糊糊。

    番茄炖牛腩(电压力锅懒人版)的做法 步骤2
  3. 必加:1勺老抽、2勺生抽、1包炖牛肉料包(购物平台随便买的,不用自己准备香料了)。
    选加:1片香叶、6颗冰糖、1包无糖番茄酱(30克)

    番茄炖牛腩(电压力锅懒人版)的做法 步骤3
  4. 高压锅设置压45分钟。

    番茄炖牛腩(电压力锅懒人版)的做法 步骤4
  5. 出锅了,不用焖,牛肉已经很软烂。尝一下咸淡,觉得淡就在此时加盐,我没加。

    番茄炖牛腩(电压力锅懒人版)的做法 步骤5
  6. 再扔点白菜叶子进去,这样叶菜都有了,蛋白质和蔬菜齐全了。真的太香了!

    番茄炖牛腩(电压力锅懒人版)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-10-07 18:37:51
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