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蝦球肉丸芝士腸炒豆芽

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用料  

盐 適量
糖 適量
黃豆醬 適量
芝士腸 2條
肉丸 6粒
蝦仁 10隻
豆卜 8個
醬油 2匙
姜 1塊
蒜 2粒
蒜蓉 2匙
玉米澱粉 2匙

蝦球肉丸芝士腸炒豆芽的做法  

  1. 蝦仁在背上切一刀，清走蝦腸
    用玉米澱粉，黃豆醬，鹽
    醃10分鐘。

    蝦球肉丸芝士腸炒豆芽的做法 步骤1

  2. 肉丸跟芝士腸切片

    蝦球肉丸芝士腸炒豆芽的做法 步骤2

  3. 豆芽洗乾淨

    蝦球肉丸芝士腸炒豆芽的做法 步骤3

  4. 10分鐘後，把蝦球炒至8成熟 備用

    蝦球肉丸芝士腸炒豆芽的做法 步骤4

  5. 把姜蒜炒至金黃色
    加入肉丸片芝士腸炒3分鐘，
    隨後加入豆卜，加2匙黃豆醬
    加1匙蒜蓉翻炒均勻，
    加3匙的水翻炒均勻後
    炆煮10分鐘

    蝦球肉丸芝士腸炒豆芽的做法 步骤5

  6. 加入豆芽翻炒5分鐘左右

    蝦球肉丸芝士腸炒豆芽的做法 步骤6

  7. 再倒入蝦仁煮3分鐘即可。

    蝦球肉丸芝士腸炒豆芽的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-10-07 19:35:08
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