老式改良月饼

黄油室温放软，加糖搅拌

打发

准备好的蛋液

分次加入到黄油中打发

边打，边用刮刀刮一刮边缘，防止不均匀

打好以后羽毛状

加奶粉打匀

加过筛的面粉和小苏打，揉成团

准备好馅料30克一个，

面团分成12份

取一个面团轻轻压扁

放馅料

虎口收紧包起来

包好放入模具

每个轻轻在模具里稍微压扁

准备一个月饼模具花片

压上花纹，让月饼更好贴和模具

进烤箱170度，15--20分钟，刚出炉有一点曲奇的口感酥脆，放凉回油是软的

做了两天月饼，改良的烤了4炉，苏式月饼烤了4炉，婆婆和妈妈还有自己家留给孩子的分一分

凉透后封口

早餐搭配吃一口方便