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煎饺

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何必刻意双鱼的厨房  何必刻意双鱼

用料  

面团:
面粉500g
盐2g
开水100g+常温水200g
馅儿料:
随意

煎饺的做法  

  1. ①面粉中加入盐混匀，先加开水用筷子搅和匀，再加常温水搅开并揉成比较光滑的面团，盖上盖子松驰30分钟以上
    ②松驰好的面团分成饺子剂子
    ③包上馅，包成开口饺子

    煎饺的做法 步骤1

  2. 开口饺子包好，面粉水调好(面粉10g水150g白醋3g)

    煎饺的做法 步骤2

  3. 平底锅加热刷点儿油，摆上饺子中火煎出微黄

    煎饺的做法 步骤3

  4. 倒入适量面粉水大火烧开转中火烧到浓稠转小火，全程煎十分钟左右

    煎饺的做法 步骤4

  5. 介金黄脆瘩儿👍👍

    煎饺的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-10-11 10:59:04
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