辣椒面小半碗 用凉油拌匀
油六成热 泼辣子（先少倒一些 再全倒入）
加一勺香醋或黑米醋 搅拌均匀 备用
烧椒烧出虎皮 用刀刮掉 切成长丝 也可手撕（手撕烫）
姜末10g 蒜末10g 小半勺香油 半勺花椒油 大半勺黑米醋（或香醋）大半勺酱油 小半勺味精 小半勺盐 2勺辣油 搅匀
摆盘 浇汁
上传你做的（擂椒）皮蛋（豆腐）
十三Oo
