炒米粉

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属于南方夜晚珠江边的烧烤摊上的,炒米粉
家常改良

用料  

新竹米粉 北方很少见。来自PDD网购
包菜,胡萝卜,绿豆芽,青椒,韭菜火腿,
蒜末

炒米粉的做法  

  1. 1,米粉温水泡20多分钟
    2,热油➕蒜末,炒香配菜。
    下菜顺序:胡萝卜,包菜,豆芽,青椒,(火腿什么时候加都行)
    炒至微软盛出。
    3,热油➕米粉炒散。加入炒好的配菜。
    4,加入调料:盐,糖,生抽,老抽(几滴即可),十三香,蚝油
    5,出锅前加入韭菜,再次加入蒜末。炒至韭菜断生🩵💙🩵💙

 
该菜谱发布于 2024-10-13 13:41:49
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炒米粉的答疑

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