藕节去皮、切块。可用筷子协助切成“藕夹”
切好的藕夹，上下尾部相连，尽量薄些。
将腌好的猪肉沫塞入夹内。猪肉买了梅花肉自己剁的，提前用配方腌好。腌30分钟以上。
用鸡蛋、面粉开好面糊后，将藕夹浸入，尽量挂浆。
可用少量油、慢火煎。
也可用空气炸锅，180度12分钟、翻面后185度10分钟。
可以开动了哦
上传你做的藕夹
哎呀厨神
