沙追鱼先用食用盐腌制15-30分钟,下锅之前用清水冲一下即可
放适量花生油
放入鱼中小火慢慢煎2-3分钟(不要翻动)
翻身再煎另一边2分钟
放入少量水(少量,不要多)
倒入2勺酱油大火焖干汁(可以稍微翻动)
最后放入葱和小米椒即可
完成✅
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