发面小千层葱油饼
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人做过这道菜
荷兰整理师露露
当荷兰邻居们笑着问我，你在做什么美食啊，经常闻到这种喷香的却在中餐馆里没有的味道。于是，我每次做葱油饼的时候都多做点，切成这种mini小饼，更好去分享。
用料
发面小千层葱油饼的做法
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如果有蒸南瓜或胡萝卜，压成泥，加入面粉和酵母粉，太干了就加点水，能搅拌成团，第一次揉面到粗糙即可。
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面团改盖子醒发大概30-60分钟，其实我一般就去做别的事情了，回来已经膨胀到一倍大了。
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第二次揉面就顺滑省劲多了，太稀了这时多加点面粉，揉成稍微光滑的球，分成一小拳头大小。
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哎呀，拍糊了，韭菜或聪洗好切切，我还加了点胡萝卜丝儿，浇热油，搅拌均匀，再加盐和五香粉。
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面剂子扞薄皮
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加馅料
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卷起来
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两头和中间捏紧
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侧面切段，压平。（这里会出现乱七八糟，馅儿被挤出来，手粘糊糊，忍忍，下锅后就好了，我的方子就是这么粗糙）
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中火，少油，煎至两面金黄。
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图一个快，不失败，味道美，好分享
