桂花酱

摘花。我带的剪子剪，但是实在太慢了，后来变成用手撸，这个方法很好，很多花直接掉下来了，后面就不用花和花茎分离了

回来把把花上带的绿茎去掉，这个过程最耗时间，我弄了一个多小时吧，主要是有很多花摘的时候没把茎带下来，摘茎的时候也过滤一遍里面坏的花瓣和其他杂质。

整理完成。

把糖和水放锅里，煮开，放中小火，糖化掉，水开挤柠檬汁进去，继续煮5分钟。再放桂花。

放桂花后继续煮约3分钟，看到冒大泡，关火放凉。

加入蜂蜜搅拌均匀。

放入干净的密封罐，进冰箱。完美。

昨天做完，今天发现摘桂花时被蜜蜂蜇的大包还在，对不起蜜蜂宝宝们，打扰你们工作了。