三只土鸡蛋加适量盐打散
开水兑冷水约70到80度倒入蛋液搅拌，不会烫成蛋花的。撇去浮沫，入蒸蛋器蒸。按照蒸蛋器蒸水蛋的水量给水，蒸制时间大约是10分钟。
蒸蛋的时间来炒肉沫料酒、盐、老抽、生抽腌制的肉沫，下猪油豆瓣酱炒香盛起。
炒好的肉沫带酱汁铺在蒸好的鸡蛋羹上，再蒸一分钟。
上传你做的肉沫蒸蛋
品味时光
