鸡爪减去指甲，一分为二
冷水下锅鸡爪，加姜片、料酒、花椒几粒，水开煮10-15分钟
莲藕切块，开水下锅煮4分钟
鸡爪和莲藕捞起冲凉水洗净，放入冰水20分钟左右（冰块可以提前冻好）
柠檬削皮切片去籽（皮留下放调料里面），小米辣切碎，蒜打成蒜末
将所有调料放入一个大盆拌匀，将滤好水的鸡爪和藕丁放入调料拌匀，5-6个小时即可开吃
上传你做的泰式柠檬酸辣鸡爪
一家子吃货0613
