四季豆炒肉

腌肉
切下一小块瘦肉，洗净，切成薄片。
将肉片拧干水分，一片片散开。
撒下盐和十三香粉，腌制几分钟。

准备其他食材。
洗净四季豆、小米辣、蒜瓣，
四季豆斜切成细条，小米辣随意切，蒜瓣随意切

调酱料
生抽、老抽、蚝油、白糖、盐，放若干至碗里，
再加若干清水，调匀。
（若其他酱料放的多，盐可以只放一丁点，否则会很咸。）

炒菜 1
都是中火。
放油，再加一点点猪油（感觉加一点猪油，菜更香。没有猪油可用肥肉。）
炒肉，将肉翻炒至略微泛黄（因为个人喜欢吃炒的比较焦硬的肉。）
（图中这次有点失误，稍微炒焦，但不影响我口感。）

炒菜 2
将肉翻到边缘，
放入小米辣和蒜瓣，略微翻炒几秒钟。

放入四季豆，翻炒一会儿，
然后一边翻炒，一边慢慢倒入酱汁（不用一次性倒入全部汁水。）
不用炒多久，略微收汁后，就可以出锅啦🤗

成品，很下饭😍。