猪肝用水洗两次,啤酒抓洗一次,再把啤酒洗净,加老抽生抽红薯淀粉,最后封油腌制十几分钟。热锅冷油下猪肝,滑炒几下拨到一边下葱姜蒜洋葱有香菜可以放些或芹菜粒,一勺剁椒,一勺红油豆瓣酱,翻炒均匀,生抽,糖,一点水,翻炒均匀出锅
上传你做的爆炒猪肝