老米
泡一晚
萝卜推丝
虾仁,瑶柱泡软,切碎
打粉浆
放萝卜在锅里煮熟,放酱油,盐,蚝油,一点点糖
把虾仁,瑶柱,猪肉炒香。
把煮滚的萝卜放在一个干净的桶里(放一个大盘里还好,凉得快)然后放煮好的肉,最后放少量的粉浆搅拌成为熟浆。
熟浆放凉了,再把另外的生浆放一起,搅均匀。
放在蒸盘里,整理一下,
水开,放上去蒸一个钟头,用筷子戳看看,没有生粉浆粘在筷子上就是熟了。
蒸好了,出锅。
放凉切块。
放油煎得两面微黄,盛出来可以吃了。
好香。
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