自制薯条方子存个档

💛朋友做法1：
把土豆切成小拇指粗细的长条。冷水加适量盐和两勺白醋，把薯条泡半小时捞出。
水煮沸后下薯条过水，捞出后把水控干。

烧热油初炸第一遍薯条，炸至薯条浮起。
准备炸鸡粉，薯条捞出后撒上搅拌均匀。
复炸第二遍不用太久，捞出完成。

💛网上做法2：
把土豆切成小拇指粗细的长条。冷水加适量盐，把薯条泡半小时捞出。
水开后下薯条过水，捞出后把水控干。

把控干水的薯条均匀裹上淀粉。
把油烧到筷子放进去冒小泡的程度，转中火下薯条，薯条飘起来过一会就熟了。