秘制烤肉酱

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家庭版烤肉酱

用料  

烧烤酱(超市的随便)
料酒
老抽
花椒
蒜泥
面包糠
鸡蛋
鸡翅

秘制烤肉酱的做法  

  1. 该配方烤什么肉类都非常好吃还很简单:
    超市随便烧烤酱+料酒(2:1)+老抽+花椒+蒜泥

    鸡翅切纹,酱汁腌半小时(过夜更好)
    裹一层蛋液蘸一层面包糠
    烤箱(根据自家烤箱/空炸情况来,我是200度25分钟)

    个人觉得花椒多放很无敌,花椒被炸得焦焦脆脆微麻口感配酥脆外皮很绝。因为太好吃一周连做三次,每次都被一抢而空。自己做的没有那么多淀粉厚壳,是一层很薄脆清爽的壳,口感完全不输甚至更好,也不算很不健康🍖。

 
该菜谱发布于 2024-10-23 10:47:05
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