除坚果果干外，所有材料放到厨师机，3档到4档8分钟，放入果干坚果，再搅拌5分钟。
搅拌好的面团进行基础发酵。常温下1小时。直到面团发酵到两倍大。
挤出空气，分割成4个小面团，揉圆，进行二发。35°C湿度75%，大约40分钟。
发好就可以烤，210度18分钟。
上传你做的烤馒头
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