登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 熟醉蟹

熟醉蟹

0 人做过这道菜
收藏
sryohei的厨房  sryohei

用料  

大闸蟹 10只
花雕酒（古越龙山三年） 500g
生抽（湖羊冷餐酱油） 350g
冰糖 100g
盐 适量
水 350毫升
香料（花椒、桂皮、八角、桂皮、姜、紫苏） 适量
青梅汁/青梅酒

熟醉蟹的做法  

  1. 除酒外，其余材料放锅中煮开，边煮边搅拌（不时尝下味道，按口味添加生抽、冰糖、盐、水）。煮开后加入酒煮开立马关火。

    稍冷却后过滤出香料，泡入蒸好的螃蟹，泡24小时左右。二次、三次汤汁可泡沼虾

    熟醉蟹的做法 步骤1

上传你做的熟醉蟹

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-10-24 09:56:50
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者sryohei的其他菜谱

芒果棒冰

芒果棒冰

sryohei      0 做过
戚风蛋糕（低糖版）

戚风蛋糕（低糖版）

sryohei      0 做过
枣泥馒头

枣泥馒头

sryohei      0 做过
红糖馒头（微甜）

红糖馒头（微甜）

sryohei      0 做过
杏脯

杏脯

sryohei      0 做过
酸奶蛋糕（水浴法）

酸奶蛋糕（水浴法）

sryohei      0 做过
蔓越莓饼干（不甜）

蔓越莓饼干（不甜）

sryohei      0 做过

熟醉蟹的答疑

关于熟醉蟹的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负