番茄脆皮豆腐

准备好食材，红葱头切碎备用。

豆腐切厚度约1厘米的小块，用少许盐抺在表面，放一旁腌10分钟左右。土豆淀粉倒在盘子里备用。

煮熟豌豆，沥水备用。

把好人家鲜番茄汤料倒出来，加清水和白砂糖搅拌均匀。

好人家鲜番茄汤料有大块的番茄，0添加防腐剂和合成色素，酸甜好滋味。

锅里加油，把腌好的豆腐在淀粉里滚一圈，沾满粉后煎至双面金黄，盛出摆盘。

锅里另加少许油，加切碎的红葱头和煮熟的豌豆炒出香味，加入调好的番茄汁烧开。

加入水淀粉勾芡，烧开后关火。

把酱汁淋在煎好的豆腐上即可。

趁热吃，豆腐外脆内嫩，沾满酸甜可口的番茄汁，好开胃。