黄油奶酪饼干

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迷你桂花月饼模具15g/个,热风35分钟

用料  

黄油 150克
奶油奶酪 50克
糖粉 80克
鸡蛋 2个
低筋面粉 400克
奶粉 20克
2克

黄油奶酪饼干的做法  

  1. 黄油、奶油奶酪软化加糖粉,打发

  2. 分次加入常温蛋液,蛋抽混匀

  3. 筛入粉类(奶粉、低粉、盐混合物),戴手套上手rua成团,成团看不见干粉就好,不要过度揉搓。

  4. 面团擀成片用饼干模具压成饼干,没有模具的像我一样,分小团用迷你月饼模具压吧,压好薄薄的4mm左右就好,太厚不容易熟。

  5. 烤箱上下火170℃预热,全部造型完摆入烤盘,放入预热好的烤箱,25-35分钟(时间根据饼干大小及厚度还有自家烤箱的火力灵活调整)

 

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该菜谱发布于 2024-10-25 17:22:30
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