桂花糖芋苗

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煮芋头的时候加一点小苏打会更容易软烂,但是实在不喜欢碱味。这个做法会多煮一些时间,味道更加纯粹。用一点点盐增加复合味,这个盐其实可以替换成少量的陈皮红豆沙味道会更好。

用料  

小芋头 适量
适量
黄片糖或冰糖或白糖 适量
糖桂花 适量
红糖 适量
藕粉 适量
一小撮

桂花糖芋苗的做法  

  1. 小芋头削皮

    桂花糖芋苗的做法 步骤1
  2. 洗净切滚刀块

    桂花糖芋苗的做法 步骤2
  3. 加水煮

    桂花糖芋苗的做法 步骤3
  4. 煮开后撇去浮沫

    桂花糖芋苗的做法 步骤4
  5. 加黄片糖

    桂花糖芋苗的做法 步骤5
  6. 加糖桂花,小火煮40分钟,不要加盖,水少了及时补水

    桂花糖芋苗的做法 步骤6
  7. 藕粉加水调开

    桂花糖芋苗的做法 步骤7
  8. 加红糖和盐

    桂花糖芋苗的做法 步骤8
  9. 小火一边搅拌一边倒入藕粉水煮开

    桂花糖芋苗的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2024-10-26 18:44:30
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