炒面

Name: 炒面
Ingredients: 面条

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食堂大叔炒面
①配菜准备豆芽，洋葱，油菜。
②调料汁．碗里放入两勺生抽，
一勺蚝油，
勺老抽，
一勺孜然粉，少许麻辣鲜，少许鸡精
(两人份的量），搅匀备用。
③水开下入面条，中火煮三分钟，煮到八分
熟，捞出过凉水。
④油热下入两颗鸡蛋炒散，放入火腿肠，翻炒
出香味，放入配菜，大火翻炒一分钟，放入面
条，淋入料汁，开大火翻炒到面条入味，出锅
前撒上蒜末，搅匀就成了。