百搭肉酱

超市买的，用水冲冲。

大蒜一头切沫，洋葱碎

番茄增加风味，菇可以是任何自己喜欢的菌类，试过香菇最香。姜切沫，葱花当日食就放，如果要存储可不放。

先爆香姜蒜洋葱，中小火下肉沫炒至混浊变清亮，放豆瓣酱、黄豆酱炒出红油，颜色不够可以给点点老抽调色。
再下料酒、白胡椒粉炒香去腥，后加入番茄丁、菇丁炒香，加入一勺蚝油。
最后倒入“开水”，中小火咕嘟10分钟。
调入葱花配色增香即可。

做主食，做早餐都可，早餐配杯牛奶，主食配碗汤！
爱吃辣的可加辣～
豆瓣酱和黄豆酱都含盐，无需另外加盐，口重的朋友随意。