天然酵母之《夏巴塔》

1 人做过这道菜
总重900 克,每个200 克,可做4 个

用料  

高筋面粉 350克
10克
苹果酵母 300克
橄榄油 30克
150~200克(酌量添加)

天然酵母之《夏巴塔》的做法  

  1. 🍊将 干性 材 料 和 天 然 酵 母 称 好 备 用

    天然酵母之《夏巴塔》的做法 步骤1
  2. 倒人搅拌机中,加入水和橄榄油 一起搅拌。

    天然酵母之《夏巴塔》的做法 步骤2
  3. 搅拌至面团表面光滑有弹性,能 拉开面膜即可

    天然酵母之《夏巴塔》的做法 步骤3
  4. 室温30°C发酵120分钟

    天然酵母之《夏巴塔》的做法 步骤4
  5. 将面团分割成200克/个,放入烤盘,以室温30°C发酵60分钟

    天然酵母之《夏巴塔》的做法 步骤5
  6. 烤箱温度230°C,喷蒸汽烘烤30 分钟。

    水果

    天然酵母之《夏巴塔》的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2024-10-29 10:26:39
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