北海道牛奶吐司100%中种法

1.把中种所有材料拌匀，揉至面团光滑，放温暖处发酵至3倍大
2.把发酵好的面团撕成小块，加入主面团材料，后油法揉至可以拉出膜，面团松弛15分钟后平均分割成6份，滚圆后，盖上保鲜膜再松弛15分钟
3.把面团压扁，从中间往两头擀开
4.从上往下卷起
5.收口朝下，再松弛15分钟
6.收口朝上，再次擀开
7.从上往下卷起，注意不要超过3圈
8.放入抹好油的吐司模
9.放入烤箱2次发酵到吐司盒七分满，盖上盖子，放到预热190度的烤箱中，共35分钟(热水浴发酵)

烤箱下层，190度35分钟