清炒南瓜头

Name: 清炒南瓜头
Ingredients: 一把南瓜头; 4.5粒蒜头; 适量勺蚝油; 适量勺鸡精; 比蚝油少点蒸鱼豉油或者生抽; 一二十粒花椒

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最近记性特别不好，几天过去怎么做的都记不得，最近做了一次特别好吃，像清爽的肉一样，记录一下省的明年忘得一干二净。

用料

1.南瓜头轻轻撕掉，去掉毛毛皮，大叶子上的毛毛也顺着叶脉去掉
2.锅开放一点盐一点水，择好的南瓜头焯水
3.切好蒜末
4.热锅凉油放几粒花椒呛一下锅，撇出花椒扔掉，放一半蒜末炝锅
5.放南瓜头，扒拉两下，放入剩下的蒜末，放蚝油鸡精生抽，搅拌出锅。

炒的时候各步骤一定要快，因为焯过水了。

随便看看

该菜谱发布于 2024-10-29 21:18:52

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