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杂粮馒头（解决喝剩的米糊）

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用料  

中筋面粉 200克
酵母 4克
白糖 10克
奶粉 1勺（13克）
杂粮豆浆 140-160克
具体根据豆浆浓稠增减

杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法  

  1. 早上用破壁机做的杂粮豆浆

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤1

  2. 买的熟制的各种杂粮
    杏仁，百合，薏仁，茯苓
    南瓜籽，山药片，莲子，小麦胚芽
    按照同色原理自己搭配
    今天配的白色
    红色（红豆，红枣）
    黑色（黑米，黑豆，芝麻）

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤2

  3. 中粉200g

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤3

  4. 酵母4G

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤4

  5. 糖10g
    奶粉1勺（13g）

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤5

  6. 剩余的杂粮豆浆145-155g

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤6

  7. 搅拌成团

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤7

  8. 分成8个

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤8

  9. 整形，40℃发酵40分钟

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤9

  10. 蒸22分钟

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤10

  11. 刚出炉吃了一个红豆馅的

    杂粮馒头（解决喝剩的米糊）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-10-30 17:42:26
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