洋葱猪肉馅饼

Name: 洋葱猪肉馅饼
Ingredients: 500g面粉; 5g盐; 270g60-70度温水; 适量色拉油; 300g猪肉; 适量十三香; 适量洋葱; 适量盐; 适量蚝油; 适量味精

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水要用微微发烫的水。
每个面团85g。
醒面时间一小时以上，面剂子上面喷一层油防风干并且增加面团延展性。也可以前一天晚上准备好冰箱冷藏，第二天早上用。
圆形和长方形都可以。
肉包好后不要擀面。圆形用手压面。长方形用擀面杖压面。不然肉会被挤到一边去。

用料

随便看看

该菜谱发布于 2024-10-31 09:00:51

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