黄豆250G 泡水一晚上，第二天清水洗两遍
破壁机用果汁按键打2遍，破壁机只能加1750g 的水，剩下的250g 的水 煮豆浆的时候直接倒进去
盐卤一包兑水20G 待用
豆浆打好以后一定要过滤、过滤要用细沙袋
豆浆大火煮开，小火继续煮5分钟。煮的过程要不停的搅拌以免糊锅，浮末要撇干净
等豆浆冷却到90度左右 加卤水，不一定要加完，一边加一边搅拌，出现豆腐颗粒就可以停了！静止10分钟以后倒入模具，喜欢嫩的压模10分钟 喜欢老的压模30分钟
上传你做的自制盐卤豆腐
渣渣花
